Как приготовить глинтвейн в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить глинтвейн дома, вам понадобится:

• красное полусухое вино (одна или больше бутылок - решать вам),
• лимон,
• апельсин,
• свежевыжатый апельсиновый сок,
• яблоко.

• Для смеси перцев:
• чайная ложка кардамона,
• половина чайной ложки мускатного ореха,
• 5-6 горошин красного пряного перца,
• 3-4 горошин душистого перца,
• чайная ложка корицы,
• 5-6 цветков гвоздики,
• по желанию можно добавить имбирь, анис и что найдёте на кухне,
• сахар или мёд - 3-4 столовых ложки.

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения и высыпьте туда смесь специй.

2. Варите на среднем огне в течение пяти минут.

3. Добавьте вино, всю бутылку, и сделайте меньше огонь.

4. Положите сахар или мёд, тщательно помешайте.

5. Долейте в ёмкость, где варится глинтвейн, апельсиновый сок, добавьте остальные фрукты, нарезанные ломтиками или дольками.

6. Варите на медленном огне в течение 15-20 минут, пока не исчезнет пена с поверхности. Обязательно выключайте перед тем, как напиток закипит, иначе вы испортите его вкус. Прежде чем снимать ёмкость с огня, добавьте ещё ложку мёда и размешайте.

7. Разливайте по высоким бокалам и наслаждайтесь!