Вино для глинтвейна

Этот известный на весь мир напиток, согревший своим ароматом не один миллион людей, помогает почувствовать себя буквально родившимся заново! Он спасает при переохлаждении, при ненастной погоде, начинающейся простуде и просто спасает ваш день, когда, казалось бы, всё ужасно.

Среди множества рецептов и вариаций приготовления этого напитка найдётся не так много сведений о том, какое же вино для глинтвейна необходимо выбрать.

Кто-то может сказать, что это совсем неважно, что специи и добавки в виде сухофруктов или цитрусовых подавляют истинный вкус алкогольного виноградного напитка, преображая его до неузнаваемости. Но всё-таки нескольких правил касаемо выбора вина стоит придерживаться.

1. Так, главным является тот факт, что для глинтвейна необходимо брать исключительно сухие вина. В случае, если вам по душе сладкие или полусладкие, лучше добавьте сахара в готовый напиток.

2. Также не стоит брать для приготовления глинтвейна вино, которое было выдержано в дубовых бочках. Чтобы заменить естественный для выдержанного вина тон ванили в глинтвейне, добавьте немного экстракта или семян при приготовлении напитка.

3. Выбирайте молодое сортовое вино, которое не обладает резкими нотами в аромате и вкусе. Более мощная структура может навредить вкусу глинтвейна.

4. Для глинтвейна с добавлением цитрусовых или других фруктов, которые дают много сока, возьмите крепкое сухое вино из Аргентины, Южной Африки, Австралии или Чили.

5. Ну и, конечно, не думайте, что вам удастся приготовить вкусный глинтвейн из вина, вкус которого вам не понравился бы, если бы вы стали пить его само по себе.