Как пить кальвадос

Кальвадосом называют яблочный бренди, у которого, как и у многих других алкогольных напитков существует своя собственная культура потребления. Кальвадос принято пить в кругу друзей, родственников или близких непосредственно после еды, что позволить наиболее полно оценить все его вкусовые качества. Но, впрочем, особые ценители этого прекрасного напитка выявили такую закономерность, что небольшое количество кальвадоса до еды или же в перерыве между блюдами вызывает особое чувство голода, способствует пищеварению и улучшает аппетит. Все эти свойства напиток приобретает благодаря яблочной кислоте. Но в наше время потребление кальвадоса несколько изменилось. Сейчас его чаще всего подают непосредственно в качестве аперитива, со льдом или в чистом виде, а так же используют при приготовлении разнообразных коктейлей.

Но при этом не существует каких-либо жестких правил и ограничений в том, когда и как именно стоит употреблять кальвадос. Есть только лишь некоторые рекомендации, которых советуют придерживаться. Например, кальвадос считают прекрасным дижестивом.

Обычно этот напиток принято пить из коньячных бокалов, либо же бокалов для белого вина. Впрочем, допускают и другие формы. При непосредственной подаче кальвадос должен быть комнатной температуры. Особенно хорошо он сочетается со всевозможными фруктами, шоколадом и кофе. Но для того, чтобы вы могли наиболее полно ощутить все его послевкусие, в котором вы обязательно должны почувствовать яблоко, бокал с этим напитком необходимо достаточно долгое время согревать ладонями.

Кальвадос считается идеальным напитком для завершения приема пищи. Но в том случае, если меню состоит из нескольких блюд, то его не только можно, но и нужно пить между ними. Достаточно любопытен тот факт, что именно по отношению употребления этого напитка существует специальный термин, который применяется не только во Франции, которая является родиной кальвадоса, но и во всем мире. Этот термин звучит как «нормандская ямка» или «нормандская дыра». Этот термин обычно привязывается к традиции, по которой небольшое количество кальвадоса употребляют в перерыве между блюдами для улучшения пищеварения и стимуляции чувства голода.