«Морковно-сметанный»

Отделить яичный желток. Смешать желток с маслом, сметаной и лимонным соком. Поперчить и посолить по вкусу. Из моркови и яблока выжать сок с помощью соковыжималки, и ввести в смесь других ингредиентов. Тщательно взбить миксером до получения однородной массы. Полученный коктейль перелить в стакан.