Коктейль «текила бум»

Одним из самых популярных коктейлей на основе текилы является «текила бум». Известность коктейлю придает интересный способ употребления и возникающий при этом эффект. Рождение коктейля окутано легендами, самая правдивая из них берет начало из времен сухого закона. Однажды в Мексике смелый бармен разливал из-под полы спиртное, так одному посетителю он по требованию налил текилы, но чтобы не нарушать закон, добавил немного лимонада и прикрыл бокал подставкой. Посетитель обиделся и стукнул  бокалом о столешницу. С тех пор коктейль так и называется – бум. Сейчас коктейль текила бум делают во всех уважающих себя барах, и рецептура значительно отличается: эффект тот же, а вот привкусы благодаря различным добавкам, разные.

Рецепт.

Основой коктейля   служит текила – 50 мл.

Затем можно добавить по вкусу различные добавки, как правило соки лимона или лайма  – 10 мл.

Следующей в текилу добавляется содовая – до заполнения бокала, но не более 50 мл.

Затем накрыть бокал чем-то плотным: чаще всего используют подставки, иногда бармены предпочитают стопку салфеток. И, плотно закрывая бокал, несильно стукнуть им по столешнице. Эффектом будет бурное вспенивание напитка, и пока бурление не улеглось, нужно коктейль выпить залпом.

Главную пикантность вкуса создает именно содовая, соки придают различные оттенки, а текила приятно прокатывается по языку и быстро разносится по телу.