Коктейли с вином

Виноградное вино является главной составляющей при создании коктейлей с вином. Виноградное вино - слабоалкогольный напиток, получаемый в результате спиртового брожения сока винограда или мезги. Виноград должен иметь строго определенные показатели технической зрелости или иными словами увяленность, вдобавок к этому сахаристость винограда должна быть не более сорока процентов.

Самый популярный “летний” коктейль с вином - это, наверное, “Сангрия”. Рецепт коктейля с вином содержит сухое красное вино, много кубиков льда, персики, апельсины, дыни, яблоки и другие плоды. Его заказывают и пьют во всей Европе, а придумали этот замечательный напиток в Испании.

Огромной известностью пользуются горячие коктейли с вином. Эти согревающие напитки с пряностями готовят на основе вина, но в них добавляют небольшое количество других более ароматных напитков, а так же специи, чтобы придать более изысканный аромат и ему. Поздней осенью или зимой без него не обойтись.

Самым известным из горячих коктейлей с вином признан глинтвейн. Глинтвейн - горячее, пылающее вино, готовят обычно из красного вина с добавлением пряностей, корицы и гвоздики и сахара. В коктейль иногда добавляют коньяк, ром, ликеры, лимоны, но в небольшом количестве, чтобы вкус напитка эти добавки не изменяли, а придавали ему более изысканный аромат.