Коктейли в домашних условиях, рецепты коктейлей в

Несмотря на то, что приготовление напитков считается особым кулинарным искусством простые коктейли в домашних условиях может изготовить практически каждый. Весь секрет коктейльного мастерства заключается в умении правильно сопоставлять композицию напитка. Так, он не должен горчить или сластить даже если, все основные ингредиенты обладают схожими вкусовыми сочетаниями.

Ну, а если вкусовой баланс не удается соблюдать самостоятельно, то следует придерживаться классическим рецептурам. Так, рецепты коктейлей в домашних условиях позволяют приготовить практически любые напитки, которые как правило подаются в ресторанах и барах. При этом, никаких специальных принадлежностей для приготовления домашнего коктейля не требуется. В ход идут простейшие кухонные приборы.

Ингредиенты:

• Бутылка красного сухого вина
• 1 апельсин
• 6 целых гвоздик
• 0,5 чайной ложки молотой корицы
• 0,5 чайной ложки аниса
• Четверть чайной ложки молотого имбиря
• 1,5 стаккана воды
• 2-3 ст ложки натурального меда или сахара по вкусу

Подготовьте ингредиенты. Возьмите целые специи (анис и гвоздику). Так напиток получится более насыщенным, и кроме того его проще будет сцеживать.

Насыпьте специи в кастрюлю.

Добавьте воду.

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения на умеренном огне. Кипятите в течение 10-ти минут.

Добавьте мед или сахар и размешайте в содержимом кастрюли.

Влейте вино небольшими порциями.

Вымойте апельсины и порежьте их небольшими дольками. Добавьте их в кастрюлю.

Процедите напиток и разлейте в графин или в чашки с плотными стенками. Стеклянные стаканы и бокалы подойдут только для остуженного коктейля.

Подавайте в горячем или теплом виде.

Ингредиенты:

• 100 гр сахара
• 600 гр кипяченой воды
• 0,5 ст ложки яблочного уксуса
• Несколько листков мяты

Доведите воду до кипения и растворите в ней сахар.

Добавьте уксус.

Снова прокипятите содержимое кастрюли и оставьте на медленном огне в течение 30-ти минут.

Всыпьте мяту и после третьего закипания остудите воду.

Перелейте содержимое кастрюли по сосудам.

Подавайте со льдом или холодным тоником, украсив бокал листочком свежей мяты.