Как правильно пить мартини

Бокал «Мартини» можно сравнить с зимним днем в итальянском городке Турине. Этот образ многое объяснит непосвященным в древнем искусстве питья мягких итальянских вермутов. Зимой дневная температура в предгорьях Альп, где и расположен Турин – родина «Мартини»,  примерно +10 градусов. Такой же температуры должен быть и «Мартини» в вашем бокале, не теплый, но и не ледяной. При этой температуре особенно хорошо раскрывается весь букет альпийских трав и заморских пряностей, добавленных в тот или иной сорт напитка. Если Вы не успели охладить его до нужной температуры, пригодятся кубики льда. Они не только охладят вермут, но и напомнят романтичным натурам о снежных  горных вершинах Италии, с высоты которых,  кажется, что Турин легко уместится на ладони или  в плоском бокале для Мартини. Плоский V-образный бокал – идеальная форма для этого напитка и коктейлей на его основе. Пить из такого фужера удобно с соломенкой и без. Главное, пейте Мартини маленькими глотками, не спеша, как свежий горный воздух. Иначе он может и «в голову ударить».  «Мартини» со льдом «сильные духом» могут пить и из стакана-«тумблера», но  также маленькими глотками.

«Мартини» как представитель итальянской культуры, в том числе культуры питья, коммуникабельный напиток. Он прекрасно сочетается с более крепкими, например, джином и водкой, с другими винами, например, немецким яблочным шнапсом, а также со всевозможными соками, свежими фруктами, шоколадной крошкой и даже сливками. Традиционно в бокал «Мартини» опускают зеленую оливку – еще один символ Италии и Средиземноморья. А край бокала украшают «улыбкой» лимонной дольки.  А вот дольку репчатого лука в бокал Бьянко кладут настоящие гурманы. Говорят, получается очень интересный вкус с ярким итальянским акцентом.

«Мартини» обычно подают как  аперитив перед званым ужином или в качестве основного напитка под закуску на вечеринках. Как аперитив хорош «чистый» «Мартини», а также со льдом или цитрусовым соком.  Сложные коктейли на основе вермутов, в которых используют несколько компонентов, в том числе сладкие, принято пить отдельно, а в качестве закуски к ним подойдут легкие канапе. Традиционно вермуты помогают расслабиться, снять напряжение и усталость, например, в конце рабочей недели. Поэтому их лучше всего пить вечером перед сном в хорошей дружеской компании или в обществе любимого человека.