Мартини Экстра Драй

«ЭКСТРА ДРАЙ» - по праву называют «золотым «Мартини», не только  благодаря золотистому цвету. Этот вермут удостоен  более  40 золотых медалей.  «Экстра драй» родился под счастливой звездой. Дебют сухого «Мартини» состоялся в 1900 году под Новый год. С новогодней ночи на рубеже веков и по сей день этот «Мартини» остается одним из самых популярных алкогольных напитков в мире.

На разработку  первого сухого вермута компании «Мартини» потребовалось 10 лет. Сухой вермут «итальянского розлива», по первоначальному замыслу туринских виноделов, должен был составить конкуренцию сухим французским вермутам. Как известно, Италия  всегда славилась своими мягкими и сладкими винами, в то время как Франция - сухими и терпкими. Однако,  разработав несколько пробных вариантов, итальянцы пошли и дальше и создали не просто конкурентно способный, а  действительно уникальный вермут.

В отличие от сладких вермутов, сухие имеют  более тонкий и нежный вкус, растительный экстракт в них ощущается слабее. Поэтому их вкус и аромат выражен не явно.

Главной отличительной чертой нового вина стала высокая, по сравнению с другими сортами, крепость – 18%.  (Его предшественник «Россо» мог похвастать лишь  16%). Сахара в нем не более 30 граммов на литр.  Сладковатое послевкусие  в целом горькому и терпкому «Экстра драй» придают ингредиенты экстракта: малина и специи. Напиток имеет золотисто-соломенный цвет и легкий цветочно-фруктовый аромат. В котором угадываются нотки ириса и разнотравье предгорья Альп. «Экстра Драй» можно употреблять в «первозданном» виде, добавив в бокал немного льда или воды. Профессиональные дегустаторы уверяют, что так вкус сухого вермута раскроется полнее. Его можно также смешивать с джином, водкой, тоником.  «Экстра драй» благодаря своим свойствам стал идеальной основой для коктейлей.