Мартини с соком

martini_s_sokom_

«Мартини» соком не испортишь – уверены поклонники коктейлей. Из 400 с лишним известных в мире коктейлей на основе «Мартини» - подавляющее большинство готовят с использованием соков, причем как свежевыжатых, так и пакетированных. Итальянский вермут как аперитив, с точки зрения диетологов, хорошо сочетается с кислыми фруктами и кислыми соками. Это все цитрусовые, а также ананас, несмотря на сладость, это тоже так называемый «кислый» фрукт. Пропорции: «Мартини»- сок 1:1. Если хочется поднять или уменьшить градус напитка, не возбраняется менять это классическое соотношение в свою пользу. Такой освежающий аперитив пробудет не только аппетит, но и чувства. Всё более популярными становятся коктейли на основе сладких нектаров, например, персикового или манго, а также с соками ягод. Такими «миксами» лучше угощать отдельно или с легкой закуской именно под коктейль. Алкогольный коктейль со сладкими соками требует персонального приема, как с точки зрения эстетики «Мартини», так и с позиции здорового питания и пития. Особо модным в последние десятилетия в США стал коктейль «Мартини-Зеленое Яблоко» (на основе яблочного сока, вкус которого прекрасно маскирует алкоголь). Яблочный Мартини или appletini, по популярности среди заокеанских дам превзошел даже Космополитен.